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Lauch ohne Hauch
Bärlauch ist in. Mehr noch. Er ist in aller Munde und macht derzeit eine steile Karriere. Noch vor wenigen Jahren führte er ein Schattendasein in lichten Auenwäldern. Heute ist der kleine Knoblauchstinker selbst in Hochglanzmagazinen, wo sonst alles Übelriechende nur Naserümpfen verursacht, salonfähig geworden. Ganze Seiten werden ihm dort gewidmet, sein Innerstes nach Außen gekehrt und in den höchsten Tönen gelobt. Er ist in, bei Feinschmeckern der Wildkräuterküche. Auf kei...

Urheber: Martina Anna Lachenmaier

Titel: Bärlauch - Lauch ohne Hauch

Kurzinhalt: Bärlauch liegt voll im Trend. Er ist in bei Gourmets und Gesundheitsaposteln. Verwechslungen mit Maiglöckchen- oder Herbtszeitloseblättern können jedoch gesundheitsgefährdend sein. Darauf geht der Text ein. Außerdem ein wenig Geschichte und die Namensbedeutung.

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